Também como um projeto pioneiro, sempre ocorreram Saraus, com integrantes da Sufruto e também visitantes de forma livre e aberta, onde todos podem se expressar artisticamente da maneira que preferir. A ideia é aproximar as pessoas que tem algo a mostrar, mas não tem onde.
Desde o ano de 2014 houve um novo projeto que abrange o sarau, o Saraíba que é um sarau a céu aberto com intervenções artísticas e culturais.
O projeto visa trazer ao público de Santana de Parnaíba finais de semana diferenciados, ocupando a praça XIV de novembro com apresentações de bandas locais, estimulando a produção cultural contemporânea e também tradicional como o samba de bumbo, fortalecendo as manifestações paulistas, intervenções artísticas, empréstimo de livros, grafite e feira de trocas, de artesanato, orgânicos entre outras atividades.
